Antes de empezar, recordaros que hoy 20 de Marzo es el dia Mundial sin Carne, y para
celebrarlo mi ecoamiga Ana y yo nos hemos ido a hacer una caminata para así ir
entrenando para el Camino.
Antes de salir he preparado un batido riquísimo cargado de
energía y vitaminas. Ligero en el
estomago, gracias a la manzana, para no andar con los frenos puestos; y
completo en energía , por las semillas de Chía que ya servían de pilas larga
duración a los Mayas en sus trayectos
por las grandes estepas mejicanas, por este motivo es considerada un
super alimento. Aumenta los niveles de
energía y proporciona nutrientes esenciales.
Tienen un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y vitamina
B-17. Ricas en proteínas y boro, ayudando en la absorción del calcio.
5 veces más calcio que un vaso de leche y dice un estudio que
gallinas alimentadas con semillas de
Chía ponen huevos más ricos en omega-3. ¡Impresionante!
A tener en cuenta en personas que toman sintron, ya que éstas bajan la presión arterial actuando como anticoagulante
natural, pudiendo así aumentar el
peligro de sangrado.
Si eres alérgico a algún cereal puedes serlo también a estas semillas, así que
pon cuidado.
Ante las dudas siempre debemos preguntar a nuestro médico que
así evitaremos sustos.
Pero en mi caso me sientan muy bien y me aportan energía en
mis caminatas domingueras y mis “maratones” diarios.
Christopher McDougall,
corredor de ultramaratones y autor del libro "Born to
Run" acredita las semillas de chía como un alimento
excepcional para los atletas. "En términos de contenido
nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas
y hormonas de crecimiento humano", escribe.
Así que amigos corredores: Gerard de Capicames, Isi de Correr
o morir y Cem Jupiter entero, tomad nota, ¡¡si no tomáis sintrón, claro!!
Y a continuación nos dejamos de enrollar y nos tomamos el
batido que pierde propiedades.
Ingredientes
del Batido Pura Energia
-1 manzana.
-1 plátano.
-1 cucharada de café de semillas de Chía.
Elaboración
Pasar por la licuadora las frutas y añadirles las semillas.
Buena costumbre la de los batidos y además están buenísimos.
Hay que beberlos “masticando” y saboreando cada trago, así
disfrutaremos de su rico sabor, absorbiendo mejor los nutrientes.
Y… ¡¡A correr!!
