Ensalada Celebration 5.000 visitas

Hoy tenemos celebración, un motivo para elaborar una comidita rica y nada mejor para una celebración que una sencilla ensalada fresca y saludable.

Celebramos que el blog ha alcanzado las 5.000 visitas, todo un logro a mi modo de ver. Tan solo tiene 5 meses de vida y muchas visitas de amigos y nuevos amigos que estoy conociendo en este mundillo blogger, un mundo donde otros blogs te ayudan y te motivan a seguir, te apoyan y te empujan a continuar. 
Gracias a todas esas nuevas amigas que me estáis ayudando tanto, Ester de  Quinoa y Wakami desde Bruselas, Nina de Cocina con Luz Verde desde Barcelona, buena amiga Eva de Tres Arándanos desde Eslovenia, Trini de la Cocina deTrini Altea , Maria Mercedes de Mi cocina vegetariana, Cris Miró de Las preferencias de Cristina,  Regi de Cocinando con Regi desde la Gran Vía, Diana de Delicia de Mamá desde Rubí, Laura Protolongo de Periodista Natura desde Argentina, Andrea de Flor de Canela y todas mis seguidoras, blogueras o no, que seguro me estoy dejando y no os he nombrado. A vosotras os debo estas 5.000 visitas y a vosotras os las dedico. Gracias por hacerme mayor y fuerte.

Así que gracias por las 5.000 visitas y gracias a todas vosotras seguiré saneandomicocina.blogspot.com

Ensalada Celebration 5.000 visitas

-1 Naranja.

-1 bulbo de Hinojo.

-1  Aguacate.

-Brotes de lechuga del pagès del Camp de la Sort, Bonastre(Tarragona).

-Queso fresco de Cabra.

-Aceitunas negras de Aragón.

-1 puñadito de arándanos secos.

-Pipas de girasol.

-Sésamo tostado.

Para la vinagreta

-Zumo de naranja.

-Aceite de oliva virgen.

-Aceite de sésamo.

-Vinagre de manzana.

-Pimienta negra.

-Sal marina.

-1 cucharada de miel ecológica.

Elaboración de la Ensalada Celebration 5.000 visitas

Montar la ensalada pelando la naranja y cortándola en rodajas vistosas. Hacerlo en un plato a fin de guardar el zumo que se quedará en el plato y nos servirá para elaborar la vinagreta.

Cortar el bulbo de hinojo en láminas muy finas, en carpaccio, colocarlas encima de la naranja.

Cortar el aguacate también en rodajas y añadirlo encima del hinojo.

Decorar con las olivas negras de Aragón.

Poner la milhoja de verduras encima de una cama de brotes de lechuga.

Cortar el queso a cuadraditos y esparcirlos por encima de la cama de ensalada.

Hacer una vinagreta con todos los ingredientes  y batirla hasta emulsionar. Que quede fuerte de sabor.

Regar la vinagreta generosamente por encima de la ensalada

Celebration.

Esparcir los arándanos, las semillas de sésamo y las pipas de girasol.

Rica, no…lo siguiente!! Con todos sus antioxidantes y su proteína, su vitamina C y su mucho sabor, con todo su amor y el mio propio… Ahí va esta buena ensalada!!!