Charla Alimentación Alcalina 10/02/14

Por Gogo Bela MacQuillan en Restaurant Ànim, Barcelona.

Esta tarde al presentarme en esta conferencia me he quedado sorprendida al ver a la ponente, no me esperaba ni de lejos que fuese una de las más entendidas en alimentación alcalina. ¡Con la de charlas que he visto de ella en el youtube!.

Pero esta vez no venía a hablar de alimentación, sino de agua, también muy importante pero me apetecía unas ideas nuevas  para mi cocina, pero ¡que se le va a hacer!

Nos ha contado la importancia de la hidratación y nos ha enseñado unas pautas:

-Hay que beber 1 litro de agua diario por cada 18 kg de peso corporal, más o menos.

- Hay que beber un agua alcalina ionizada.

-Ingerir alimentos ricos en agua, como verduras y frutas.

-Ayuda a eliminar toxinas.

-Ayuda a regular la temperatura corporal.

-Lubrica las articulaciones y regula el metabolismo de las grasas.

-5 vasos diarios reducen en un 45% la posibilidad de padecer cáncer de colon.

-2 litros diarios disminuye el riesgo de cáncer de mama en un 75%.

-El PH o Potencial de Hidrógeno del agua estará entre 8,5 y 10.

-Un PH de 7 es neutro.

-La sangre debe estar a 7,365 de PH.

¿Por qué es importante para la salud?

Albert Szent-Györgyi , premio Nobel 1937 por descubrir la vitamina C dijo: “El cuerpo es alcalino por diseño, pero sus funciones y metabolismo son acidificantes”.

¿Qué produce la acidificación del organismo?

-El propio metabolismo.

-El tipo de dieta que es principalmente ácida por culpa de  los alimentos refinados, exceso de carnes rojas…

-Las emociones negativas, el estrés, el dolor mental o la carencia de sentido por la vida.

-Las aguas no alcalinas y sin potencial.

-La ingesta de tóxicos: colas, café, alcohol…

-Falta de Oxígeno.

-Abuso de Medicamentos.

-La contaminación.

Consecuencias

-Principalmente el desarrollo de enfermedades.

-Envejecimiento precoz.

-Desmesurado desarrollo de microorganismos.

Según Gogo, un agua alcalina es como un jabón que ayuda a eliminar nuestras toxinas.

Los microorganismos no viven en un medio alcalino por lo tanto con una dieta principalmente alcalina disfrutaremos de una buena salud y el cáncer no tendrá acogida.

Para poder mirar el nivel de alcalinidad de tu agua solo debes comprar las tiras de medir agua de piscinas y podrás saber qué tipo de agua estás consumiendo.